Pisang Nugget Mudah dan Enak, Resep Mudah

malangchannel.com, Pisang nugget merupakan salah satu olahan pisang yang kelezatannya tidak perlu ditanyakan lagi. Apalagi dimakan saat musim hujan seperti sekarang ini. Seringkali saat akan membeli pisang nugget kita mager mau keluar. Tak jarang pula aplikasi ojek online sulit saat hujan. Tau gak sih sobat Machan, ternyata kalian bisa membuat pisang nugget sendiri lo. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah didapat. Sebagian besar sudah ada di rumah.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang sobat Machan butuhkan:
1. Pisang Ambon 5 buah atau +/- 1 kg
2. 6 sdm tepung terigu
3. 4 sdm susu bubuk plain atau vanilla
4. 5 sdm gula pasir (opsional tergantung selera takaran manis sobat Machan)
5. 2 butir telur kocok lepas
6. 1/2 sdt garam

Bahan balutan
1. Tepung terigu secukupnya
2. Tepung panir/tepung kue/tepung panko
3. Telur kocok lepas
4. Garam secukupnya

Bahan membuat topping:
1. Coklat DCC
2. Oreo
3. Susu kental manis
4. Keju
5. Atau bisa diganti sesuai selera

Cara membuat :
1. Kupas pisang dan hancurkan, bisa pakai blender atau garpu.
2. Campur pisang yang dilumatkan dengan tepung terigu, susu, gula pasir, garam dan telur. Untuk telurnya bisa dikocok dulu atau langsung dimasukkan tapi harus diaduk rata.
3. Letakkan adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin atau kertas roti agar tidak lengket.
4. Panaskan kukusan sampai air mendidih. Jika sudah mendidih baru masukkan adonan dalam kukusan. Kukus 15 – 20 menit. Tips saat mengukus supaya tidak overcook, sobat Machan jangan menutup kukusan secara penuh, biarkan tutup sedikit miring sehingga agak terbuka.
5. Setelah matang, angkat adonan dan tunggu sampai dingin kemudian potong sesuai selera.
6. Siapkan bahan pencelup, beri sedikit garam pada masing-masing bahan.
7. Celupkan pisang yang sudah dipotong ke tepung terigu, kemudian telur lalu tepung panir/tepung kue/tepung panko. Jika kurang tebal bisa ulangi langkah di atas sampai mendapatkan ketebalan yang diinginkan.
8. Masukkan dalam freezer 10-15 menit agar tepung melekat sempurna.
9. Panaskan minyak goreng kemudian goreng pisang nugget hingga kuning keemasan.

Cara memberikan topping
1. Sobat Machan bisa melelahkan coklat DCC kemudian taburi topping oreo diatasnya
2. Beri parutan keju
3. Beri parutan coklat. Tips untuk mendapatkan lelehan cokelat yaitu parut coklat saat pisang nugget masih panas kemudian tutup sebentar.
4. Untuk toppingnya, sobat Machan bisa berkreasi sesuka hati.(DEW)

Comments